元宵要化了在炸吗

炸元宵用不用解冻呀？请问要油炸多长时间呀？

当然要解冻啦！家里的冰箱一般冻得比较结实，所以在炸元宵之前最好先解冻。如果不着急的话，可以用冷水泡上一下午，这样元宵就会逐渐解冻了。但如果时间比较紧急，也可以使用热水，不过需要一段时间才能完全解冻哦。

炸元宵用不用解冻，炸元宵的做法最正宗的有哪些？

炸元宵的时候是可以使用冷冻的元宵，也可以直接放入锅中炸。可以选择用玉米油来炸，因为玉米油是无色无味的，不会对元宵的味道产生影响。此外，也可以使用黄油来做，这也是非常好的选择。元宵口感酥脆，非常美味。

元宵冻着炸还是化了炸？

最好是先解冻。如果购买的元宵是冰冻包装的，建议在油炸元宵之前最好先解冻。因为如果将冷冻的元宵直接放入高温的油中，会导致元宵由于瞬间的高温而出现爆裂现象。

元宵先蒸再炸？

过元宵节时，很多人喜欢吃油炸的元宵，香酥可口，外酥内嫩。油炸元宵时，最好将元宵先蒸煮至熟透再下锅炸，这样可以确保元宵馅料完全熟透。如果直接炸元宵，由于馅料未熟透，口感可能会受影响。

元宵先蒸后炸会不会崩？

不会崩开。生的元宵含水分较多，且受热不均匀，容易崩裂，还可能变形。而蒸煮过的元宵水分减少，炸时时间也较短，所以更加安全，炸出的元宵外酥内嫩，口感出色。

元宵煮完后发粘，那怎么再炸呀？

如果元宵煮完后发粘，可以用水冲洗一下再进行炸制。这样可以去除外层的黏性，使元宵在炸制过程中更加酥脆美味。

元宵化了裂了怎么办？

如果元宵化开裂，就没法再蒸煮了，可以将其放在盘子里蒸熟后食用。或者彻底捏碎揉匀，做成小饼后放入油锅中炸熟，制作成粘饼也是一个不错的选择。

为什么炸汤圆和炸麻球的时候油锅会爆炸？为什么在视频教程上从来没有看到炸过？

你好，我是燕姐小厨房。很高兴能回答你的问题。炸汤圆和麻球会爆锅是因为油温过高，导致湿气快速膨胀，从而引发油锅爆炸的危险。另外，由于元宵多为糯米制作，因此在炸制过程中容易提前爆炸。所以在视频教程中较少见到炸元宵的操作。

元宵节汤圆都是水煮的，汤圆能不能油炸或蒸煮？

谢谢你的邀请。其实元宵节吃水煮的汤圆口感更好，而且吃完汤圆后再喝点汤更加舒服。但是口味因人而异，蒸煮或油炸汤圆也非常好吃。如果你想尝试一下不同的口味，可以尝试蒸煮或油炸的方式。但是请注意，不同的制作方式可能会带来不同的口感和口味。

我想请教一下元宵怎么炸，是冻着还是解冻？

个人喜好吃炸元宵！无论是冻着还是解冻都可以哦。不过最好的方式是先解冻后再进行炸制。如果冻着的元宵直接放入热油锅中，水分太多容易引发油溅出来，可能会造成烫伤。所以在解冻后，可用手搓匀元宵后再下锅炸制。