扬州炒饭的标准配料主要包括： 1. 米饭 ：特等籼米饭，要求米饭颗粒分明、晶莹透亮。 2. 鸡蛋 ：使用新鲜土鸡蛋，蛋黄饱满、色泽橙黄。 3. 主配料 ： 火腿：...
“未觉杭颍谁雌雄”的上一句是：“大千起灭一尘里”，诗句出自宋代苏轼所著的《轼在颍州与赵德麟同治西湖未成改扬州三月十》 “未觉杭颍谁雌雄”全诗 《轼在颍州与...
