巴西烤肉是一种源自巴西的烧烤美食，它主要使用的肉类包括：
牛肉：如牛肩峰、牛上脑、牛三角肉、牛腹肉、牛里脊等。
鸡肉：如鸡腿。
猪肉：在某些食谱中也会用到。
香肠：作为烤肉的配料之一。
菠萝、梨和苹果：在一些特别的巴西烤肉食谱中，这些水果也会被串在铁棍上烧烤，通常会涂上巴西蜂蜜。
巴西烤肉在烧烤过程中，通常会将肉腌制后串在特制的扁平铁棍上，放在炭火上慢慢烤制，期间会刷几次油，直至两面金黄、肉香扑鼻时食用。巴西烤肉以其独特的风味和吃法闻名
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